Šta dobijete dorastanjem karfiola?

Powered By AGROmedia

Karfiol je deo porodice kupusnjača, ali je mnogo hranljiviji od mnogih popularnijih članova te porodice. Setva se odvija u junu i 100 grama semena je dovoljno za jedan hektar. Berba ovog povrća dolazi u drugoj polovini septembra i traje celog oktobra.

Nedostatak karfiola, u odnosu na druge članove porodice kupusnjača, je što ima mnogo nižu otpornost na niz faktora proizvodnje. Štaviše, karfiol je najteži za proizvodnju u poređenju sa svim ostalim članovima te porodice, ističe Ivo Đinović u svojoj knjizi Svet povrća. Ima nisku otpornost i na niske i na visoke temperature, na sušu, bolesti, pa čak i svetlost. Pored osetljivosti, vrlo je zahtevan po pitanju vlage u zemljištu i vazduhu, kao i u pogledu koncentracije azota u zemljištu. Mora se đubriti stajnjakom, te je zbog toga obično prvi u plodoredu. Setva se može obaviti i početkom jula, a presađivanje u avgusti. U tom slučaju pre mrazeva biljke moraju biti izvađene i ostavljene na dorastanje.

Dorastanje karfiola
Često je neophodno ostaviti glavice karfiola i iz ranije setve na dorastanje, ali je neophodno poštovati određena pravila da bi dorastanje bilo uspešno.

Za početak, pri berbi, bio za dorastanje ili ne, mora se ubrati glavica zajedno sa nekoliko listova. Listovi imaju više funkcija, pre svega zaštite od svetlosti, mehaničkih oštećenja i drugih problema.

Opširnije pročitajte OVDE.